Vaca Hereford
La vaca hereford es un simbolo de calidad y resistencia en la ganaderia, encuentra toda la informacion de la raza de carne en el siguiente artículo.
Origen e historia de la vaca Hereford
La raza hereford se originó en inglaterra, en el condado herefordshire. Los primeros registros del ganado hereford aparecen en el siglo XVIII, donde los ganadores locales buscaban criar vacas que fueran adecuadas a las condiciones climáticas y al pastoreo.
La selección de la raza hereford se centro específicamente en características deseables, como la resistencia, la adaptabilidad al clima británico, la capacidad de pastoreo y la producción de carne de calidad.
Para establecer estándares de la raza bovina hereford y promover la cría del ganado Hereford en todo el país, se creo la “Sociedad de criadores de ganado hereford” en 1846, en inglaterra.
La popularidad de esta raza se extendió a otros países a finales del siglo XIX, a medida que se exportaron bovinos hereford a diferentes partes del mundo, incluyendo Estados Unidos.
En estados unidos, la raza bovina hereford se adapto bien a las diversas condiciones climáticas y los criadores siguieron mejorando la raza y estableciendo estándares de calidad.
Hoy en día, la hereford raza bovina es conocida a nivel global por su pelaje rojo y blanco característico, su resistencia, su capacidad para pastorear en una variedad de entornos y su excelente calidad de carne.
Se han realizado cruces selectivos con otras razas bovinas con el objetivo de mejorar ciertas caracteristicas deseables fisicas, de adaptacion, de produccion y climaticas en el ganado. Algunas de las razas con las que se ha cruzado la vaca hereford son:
–Cruza Hereford x Angus conocido como «vaca careta» o «baldy – black baldy»
-Cruza Hereford x Charolais
-Cruza Hereford x Limousin
-Cruza Hereford x Simmental
-Cruza Hereford x Brahman
Características de la raza bovina Hereford
¿Qué es una vaca Hereford?
La raza hereford es criada principalmente por su carne de alta calidad y su capacidad para adaptarse a una variedad de condiciones climáticas y de pastoreo.
Las vacas hereford son de tamaño mediano, con patas cortas y fuertes. Tienen cuernos de un tamaño moderado y apuntan hacia adelante, pero en la actualidad se han criado líneas de raza “sin cuernos” y se le atribuye el nombre “polled hereford” o simplemente “Vaca hereford sin cuernos».
¿Como es la calidad de carne del ganado bovino Hereford?
El ganado hereford se destaca por su calidad de carne y es valorada en la industria ganadera. La carne de hereford es tierna y jugosa, tiene un buen marmoleo lo que hace que mejore el sabor y la textura de la carne.
En comparacion con algunas otras razas de produccion de carne, la carne de hereford tiene un mejor contenido de grasa saturada.
¿Como se alimenta la vaca hereford para la produccion de carne?
La alimentación de las vacas destinadas a la producción de carne, como la vaca hereford, se basa en una dieta compuesta por forraje y concentrados. El forraje constituye la base de su alimentación y está compuesto por elementos como pasto, heno o silo (ensilaje), que les proporciona a las vacas la fibra, energía y nutrientes esenciales necesarios para una digestión adecuada.
Esta dieta se complementa con concentrados que incluyen cereales como maíz, cebada, avena, sorgo y harina de soja, y contienen niveles elevados de proteínas, carbohidratos y otros nutrientes. Los concentrados son de vital importancia para satisfacer las necesidades nutricionales adicionales de las vacas durante su crecimiento y desarrollo.
Además, las vacas de carne requieren suplementos minerales y vitamínicos para mantener su salud y favorecer un crecimiento óptimo. Es fundamental que siempre tengan acceso a agua limpia y fresca, ya que esta es esencial para la digestión, la regulación de la temperatura corporal y la hidratación.
Se recomienda consultar a un veterinario o a un especialista en nutrición animal para diseñar una dieta específica y equilibrada para las vacas de carne en un sistema de producción particular, dado que las necesidades nutricionales varían en función de la etapa de crecimiento, el peso, la raza y las condiciones del entorno.
Caracteres fisicos de las vacas Hereford
La raza vacuna hereford suele tener un temperamento tranquilo y dócil, son amigables, curiosas con el entorno y son fáciles de manejar, lo que facilita su interacción en el campo con los cuidadores o ganaderos.
Los toros hereford, al igual que cualquier toro, son de mal temperamento y se consideran poco dóciles. Las orejas de las vacas hereford son pequeñas y de forma triangular que caen hacia adelante, en comparacion con algunas otras razas de ganado.
El peso del hereford bovino varia segun la edad y el tamaño, pero en general, el peso promedio de una vaca adulta es de 600kg – 800kg. La altura es de 1.20 mts – 1.40mts.
El cuerpo del bovino hereford es robusto y de pelaje color rojo, la cabeza (cara, cuello, orejas) es de color blanco y al ser una zona despigmentada, esta raza es muy susceptible a la enfermedad queratoconjuntivis infecciosa bovina, conocida como “ojo rosado”.
Estas son solo algunas caracteristicas del hereford, puede haber variaciones individuales dentro de la raza en cuanto al manejo y la nutrición ya que pueden influir en el rendimiento y las caracteristicas de cada vaca en particular.
¿Cual es el precio de la vaca Hereford?
El valor de las vacas de la raza Hereford está influenciado por diversos factores, como el peso del animal, su ubicación geográfica, edad, estado reproductivo, calidad genética, registro de rendimiento, pedigrí y estado de salud. Estos precios pueden experimentar fluctuaciones con el tiempo debido a consideraciones económicas relacionadas con la oferta y la demanda.
El precio de una vaca hereford preñada tiende a ser más elevado, ya que se tienen en cuenta factores adicionales como su calidad genética y su estado de gestación. Además, si la vaca se encuentra cerca de la fecha de parto, su precio podría ser aún más alto debido a su inminente capacidad reproductiva.
En términos generales, los precios de las vacas hereford pueden variar significativamente, pero su rango típico oscila entre 500 y 4000 USD
Para obtener información actualizada y una comprensión más precisa de los precios actuales de las vacas hereford en tu área geográfica, se recomienda consultar a ganaderos, criaderos, participar en subastas o contactar a agentes de venta de ganado.
Daniela Cáceres
Médica veterinaria, desde siempre profundicé mi amor por el mundo animal, pero en primer lugar hacia las especies de campo. Amo promover el conocimiento y la salud de los animales de campo, brindando recursos, experiencias, información y contenido educativo para acercar a las personas a la fascinante vida y peculiaridades de estas especies en su entorno natural.
La información del sitio web healthfarmvet.com no pretende ni será nunca un sustito de consejo Médico Veterinario profesional. La página web tiene por objeto facilitar al público, en general, el conocimiento de todo lo relacionado al mundo animal enfocado a grandes especies, por lo que el sitio web solo es de propósito educativo y de guía para enfocarse a temas relacionados con el mundo animal. No debe interpretarse como un consejo profesional o recomendaciones médicas. healthfarmvet.com no respalda o garantiza las referencias o sitios listados. Los lectores deben dirigir cualquier pregunta relacionada con el cuidado de la salud animal a su Médico Veterinario profesional de confianza.
Publicaciones Relacionadas . . .
