Todas las razas de vacas
Conoce la lista más completa con toda la información sobre las razas de bovinos desde vacas de leche, de carne o doble propósito.
Vacas en la antiguedad
Las vacas provienen de su ancestro uro – Bos primigenius, una especie salvaje de bovino que habitaba en Europa, Asia y África, al relacionarse con el ser humano, fueron siendo domesticados y criados para aprovechar su carne, leche, cuero y aumentar su fuerza para el trabajo pesado.
Con el tiempo, los granjeros, agricultores y criadores comenzaron a seleccionar bovinos con características específicas que se adaptaran a sus necesidades y entornos, diferenciándose entre sí y creando dos subespecies de las cuales descienden las razas existentes actualmente.
Especie Bos Taurus
Especie Bos Indicus
Bovinos en la actualidad
También conocidos como bovinos forman parte de la familia bóvidos y orden artiodáctilos, es un mamífero que su dieta se basa en el grupo de los herbívoros ya que se alimentan principalmente de plantas, por lo que su dieta principal se basa en granos, forrajes, heno, silo (Pasto, alfalfa, sorgo, maíz, cebada, avena, ensilados) dando lugar a un alimento fermentado.
Los bovinos tienen un sistema digestivo especializado lo que les permite extraer nutrientes de las plantas que consumen y así transformarlos en energía, a su vez, es común que se les suministre suplementos alimenticios específicos con el fin de que obtengan todos los nutrientes necesarios creando en una dieta equilibrada para mantener la salud y su bienestar.
Son animales sociales, forman una jerarquía a través de grupos o manadas, donde la vaca más dominante es la líder y el comportamiento individual es variable ya que algunas vacas pueden ser curiosas, reservadas, amigables, dóciles o inquietas.
Una vaca adulta se estima que pesa alrededor de los 400 – 1,000 kilos (kg), su desarrollo de madurez sexual lo alcanzan hasta los 9 – 15 meses de edad, pero generalmente se espera hasta que el bovino llegue a un desarrollo corporal optimo donde lo común es entre 15 -18 meses de edad. La esperanza de vida varía entre los 8 – 20 años de edad, aunque todo esto varia dependiendo del propósito de producción de cada vaca.
Tipos de Bovinos
Es importante tener en cuenta que cada vaca tiene sus propias características y comportamientos únicos, son animales sensibles y como tales experimentan emociones como el miedo, ansiedad y el afecto, por lo que el buen manejo es de vital importancia para crear buenos lazos sociales tanto con otros animales como con los seres humanos y así tener gran éxito. Podemos dividir a las vacas en tres grandes grupos:
Vacas de producción lecheras
Las vacas lecheras son un tipo de ganado bovino criado principalmente para la producción de leche por lo que se caracterizan por su tamaño y estructura corporal, que varía según la raza, pero generalmente son de tamaño mediano a grande, con un cuerpo robusto – musculoso.
Suelen tener un pelaje corto y liso que su longitud cambia dependiendo de la estación del año, pelaje de diversos colores como blanco, negro y marrón. Los bovinos de producción lechera, tienen ubres bien desarrolladas, que son las glándulas mamarias donde se produce y se almacena la leche, estas ubres tienen pezones permitiendo así la extracción de la leche a través del ordeño manual o mecánico.
En cuanto a su temperamento, las vacas lecheras son dóciles y tranquilas, especialmente si se les da un buen cuidado y manejo adecuado. Además, requieren una alimentación adecuada y equilibrada para mantener su producción láctea.
Vaca Parda Alpina
Vaca Ayrshire
Vaca Jersey
Vaca Holstein / Friesian
Vaca Guernsey
Vaca Pardo Suizo
Vacas de produccion de Carne
Los bovinos de carne, son un tipo de ganado que se selecciona y se cría para desarrollar características que las hacen adecuadas para la producción de carne de alta calidad.
En términos de apariencia, suelen ser más robustas – musculosas en comparación con las vacas lecheras, tienen cuerpos grandes y bien proporcionados, con músculos bien desarrollados en áreas como el lomo y los cuartos traseros, donde se encuentran los cortes de carne más valiosos.
El pelaje de las vacas de carne puede variar según la raza, pero generalmente es corto – denso que su longitud cambia dependiendo de la estación del año, pelaje de diversos colores como negro, marrón y mezclas de ambos.
Los bovinos de producción cárnica, suelen ser tranquilos, aunque algunos pueden tener un comportamiento territorial o protector hacia su rebaño y su temperamento puede verse influenciado por la forma en que han sido criados y manejados. Requieren una alimentación adecuada y equilibrada acompañada de suplementos con granos y otros componentes ricos en energía, con el fin de promover un crecimiento más rápido y una mayor acumulación de masa muscular.
Vaca Aberdeen Angus
Vaca Braford
Vaca Charbray
Vaca Chianina
Vaca Barzona
Vaca Limousin
Vaca Brahman
Vaca Marchigiana
Vaca Hereford
Vaca Charolais
Vaca Brangus
Vaca Nelore
Vacas de Doble Proposito
Son un tipo de ganado bovino seleccionado y criado para obtener beneficios tanto en términos de producción de leche como de calidad de carne. En cuanto a su apariencia, suelen ser de tamaño mediano a grande, con un cuerpo bien desarrollado y musculoso.
El pelaje puede variar dependiendo de la raza y su longitud cambia según la estación del año. Son vacas dóciles y tranquilas, especialmente si se les brinda un manejo adecuado y se le acostumbra al contacto humano. Requieren una dieta equilibrada que satisfaga sus necesidades para ambos propósitos tanto para la producción de leche como para el crecimiento muscular.
Vaca pardo suizo / Brown Swiss
Vaca Fleckvieh
Vaca Befmaster
Vaca Simmental
Vaca Normando
Vaca Guzerat
Vaca Montbeliarde
Vaca Bega Azul
Vaca Gyr
Daniela Cáceres
Médica veterinaria, desde siempre profundicé mi amor por el mundo animal, pero en primer lugar hacia las especies de campo. Amo promover el conocimiento y la salud de los animales de campo, brindando recursos, experiencias, información y contenido educativo para acercar a las personas a la fascinante vida y peculiaridades de estas especies en su entorno natural.
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